د خپلو نازکو شکرو ګلونو، پیچلي یخ تاکونو او روانی رګونو سره، د واده کیک کولی شي د هنر کار شي.که تاسو له هنرمندانو څخه وپوښتئ چې دا ماسټر پیسونه رامینځته کوي د دوی د خوښې وسیله څه ده ، دوی به شاید ټول ورته ځواب ورکړي: fondant.
فونډنټ یو د خوراک وړ یخچال دی چې په کیک کې پلي کیدی شي یا د درې اړخیز ګلونو او نورو توضیحاتو مجسم کولو لپاره کارول کیدی شي.دا د بورې، بورې اوبه، د جوار شربت او ځینې وختونه د جیلاټین یا جوار نشایسته څخه جوړ شوی.
فونډنټ د بټرکریم په څیر ورېښمو او کریمي نه دی ، مګر یو ضخامت لري ، نږدې د خټو په څیر جوړښت لري.فج د چاقو په واسطه نه راښکته کیږي، بلکې لومړی باید ودرول شي او بیا یې شکل ورکړل شي.د فونډینټ خرابوالی کنفیکشنرانو او بیککرانو ته اجازه ورکوي چې ډیری نازک شکلونه او نمونې رامینځته کړي.
فونډنټ سخت کوي، پدې معنی چې دا کولی شي د لوړې تودوخې سره مقاومت وکړي، کولی شي خپل شکل د اوږدې مودې لپاره وساتي او په لوړه تودوخه کې منحل ستونزمن وي.که چیرې د فونډنټ کیک په دوبي کې وکارول شي ، نو دا به نه منحل کیږي کله چې د څو ساعتونو لپاره پاتې شي ، نو فنډنټ د شاوخوا لیږدولو لپاره هم عالي دی.
که تاسو غواړئ ستاسو کیک یا ډیزرټ یو ځانګړی شکل ولري، مجسم شي، یا د شکر ګلونو یا نورو درې اړخیز ډیزاینونو سره سینګار شي، فونډنټ د ډیزاین یوه اړینه برخه کیدی شي.دا په بیروني ودونو کې هم پلي کیږي: که ستاسو کیک د څو ساعتونو لپاره هوا ته ښکاره شي ، نو د فونډنټ کوټینګ به د لوی کیک تر پرې کیدو پورې دا د مینځلو یا جنګیدو مخه ونیسي.له همدې امله فونډینټ د خواړو صنعت کې په زیاتیدونکي توګه مشهور کیږي.
د پوسټ وخت: سپتمبر-02-2022